Krings hjørne fyldt af sød historie
15. oktober 2026 · Peter Storm · Algade 58, Middelfart · 1872-1925
Historien om Algade 58, hvor Krings hjørne i dag forsøder tilværelsen for byens borgere, trækker tråde helt tilbage til 1872. Læs om bagerne Hagemeister, Tybjerg og Hansen, der gennem årtier drev bageri og konditori på det selvsamme hjørne.
I dag et velbesøgt og hyggeligt konditori i Algade 58. Det er en god historie om en succesfyldt sød virksomhed, der løfter Middelfarts gågade. Sjovt er det, at der akkurat her førhen har ligget et bageri og konditori. Den historie hører med og skal fortælles.
En bagersvend fra Lyngby med det særprægede navn Carl Wilhelm Hagemeister havnede i Middelfart. Her blev han gift i foråret 1872 med jomfru Kirstine Honoré, datter af væver Mads Honoré. Han var 36 og hun 28. Det holdt. De fik børn. Og de kunne holde sølvbryllup.
De lejer sig ind i Algade 58, hvor han har bageri og konditori. I 1890 bor parret stadig i ejendommen. I folketællingen 1911 anføres han som forhenværende bager. I 1921 er Kirstine blevet enke og bor på kvisten med en fraskilt datter og tre børnebørn.
Søndag 2. juni 1907 overtager Sigurd Tybjerg bageriet og konditoriet efter Carl Wilhelm Hagemeister. Det har da fået en hyggelig nymonteret gæstestue, hvor man kan købe is og alle slags store kager. Sigurd Tybjerg er 16 år gammel anført som bagerlærling. Han bliver udlært svend hos en anden af byens konditorer, P. Hansen 1903. Kort efter, at Sigurd Tybjerg har fået egen virksomhed, gifter han sig med den jævnaldrende sejlmagerdatter Sofie. Samtidig annoncerer han efter en ung bager- og konditorsvend. Og samme jul anbefaler han sig med marcipan og konfekture til juletræet.
Efter nogle år fortaber sporene sig indtil videre omkring Sigurd Tybjerg. Der optræder så på adressen en ny bager- og konditor ved navn Oskar Emil Hansen (måske Tybjergs svend). Han bor med sin hustru i ejendommen jævnfør folketællingen 1921 sammen med en lærling. Parret er 23 år gamle. I 1925 bor de her stadigvæk og har en søn på 4 år.
I øvrigt var Sigurd Tybjergs fire år ældre storebror Bent Tybjerg også uddannet bager og drev i mange år bageri på Kongebrovej. De to bagerbrødre var som unge aktive i Middelfart Gymnastikforening.
Disse få oplysninger tyder i alt fald på, at der i Algade 58 har været bageri og konditori fra omkring 1872 til i alt fald 1925 og måske endda længere. Og nu næsten 100 år senere har vi igen et levende konditori på stedet.
Nyere foto af Krings hjørne.
#Handel#Historie#Håndværk#Slægtshistorie
