Chokolade i Strib

Nu følger jeg atter i mine tanker en mand, der i 1796 gjorde en rejse fra København til Vejle. Det har jeg gjort før – og det især fordi han gjorde ophold i Strib og her bestilte chokolade, mens han ventede på færgskuden til Fredericia. Han steg af postvognen og betalte kusken. Stedets transportforvalter tilbød ham nu, at han straks kunne blive roet over bæltet. Men han foretrak at vente på færgeskuden. Så var det, han bestilte en kop chokolade. Mens den blev tillavet, gik han ned til stranden og noterede siden:

”Af den store Mængde Fiske-Redskaber, der stod opstillede langs Strandbredden og paa de høje Bakker, uddrog jeg den Slutning, at der maae være et betydeligt Fiskerie. En gammel Kjerling, som gik mig forbi, bekræftede min Mening, og fortalte mig, at ingen Ret i verden kunde sættes i Ligning med de Aal, som falder her, helst naar man røger dem.”

Dengang lå der en større færgegård i Strib og omkring den en del fiskerhytter. Man drev herfra et stort bundgarnfiskeri i Lillebælt. Færgegårdens ejer var Hans Christian Dehlholm (1748-1829), der havde købt den i 1793. Han havde været kok for grev Ahlefeldt på Langeland og siden forpagter af en større gård ved Stoense. Nu gjorde han så sin lykke som færgeforvalter og krovært i Strib. Mon ikke hans fortid som grevelig kok havde lært ham at servere chokolade for fine folk?

De små glimt fra et par timer i Strib en sommerdag i 1796 er beskrevet af fuldmægtig i Krigsministeriet, Johan Christian Hedegaard (1762-1831). Han havde en litterær åre og skrev sin modeprægede rejseberetning i den såkaldte følsomme stil, hvor forfatteren på samme tid så ud i verden og ind i sig selv.

Man kan bemærke, at der udover den dominerende færgefart mellem Middelfart og Snoghøj på den tid også eksisterede en overfart mellem Strib og Fredericia.

C.V. Eckersberg: Strib. Blyant. 1835.