Husmand på Fønsskov opdager ny bygsort
15. oktober 2026 · Peter Storm · Fønsskov, Kauslunde, Wedellsborg · 1850–1870
Historien om husmand Jørgen Christiansen fra Fønsskov, der i 1856 opdagede en helt ny og yderst givtig bygsort, kaldet Kongebyg. En fortælling om skarpe iagttagelsesevner og landbrugshistorisk innovation på Vestfyn.
Jørgen Christiansen blev født i Kauslunde i 1815. Og formentlig er det ham, der i 1834 er karl hos gårdmand Niels Jacobsen i Kauslunde. Og i 1840 finder vi ham som karl på Sparretorn Hovedgård på Fønsskov under grevskabet Wedellsborg. Samme år bliver han gift med Pederlene Madsdatter, der er født og opvokset på et husmandssted på Fønsskov. De er næsten jævnaldrende. De fæster et husmandssted på Fønsskov og sætter børn i verden. Han tjener til dagen og vejen både som husmand og som daglejer. Alt i alt et jævnt og virksomt arbejds- og familieliv på jord.
Jørgen Christiansen er et opvakt menneske, der har sans for den verden han færdes i. Han er god til at kende planter, dyr og natur. Endda kan han forudsige vejret ud fra sine iagttagelser af den nære natur.
En dag omkring i 1856 gjorde han på sin bygmark et opsigtsvækkende fund af en ny og ukendt sort. Der var tale om nogle usædvanlige aks. Han satte et mærke ved aksene. Han udtog i alt 30 kerner, som han såede og fortsatte med at opformere de følgende år. Efter fire år havde han opnået et udbytte på 7 tønder af den nye bygsort, som han kaldte Kongebyg. En prøve blev vist på et landmandsmøde i Horsens. For sin opdagelse blev han belønnet med en broncemedalje. Det Kongelige Landhusholdningsselskab rekvirerede de enestående bygaks til nærmere undersøgelse. Lokalt blev opdagelsen vist for den lokale landboforening på Indslev Kro.
Bygsortens strå var kraftigere og tykkere end normalt. Den havde et par ekstra strå på hovedstrået. Den mere givtige bygsort bredte sig. Man kan i Middelfart Avis april 1862 se, at købmand Thiedemann, Middelfart havde nogle skæpper Kongebyg til salg. Det samme havde gårdfæster Hans Rasmussen på Fønsskov. I middelalderen anvendtes byg til både bagning af brød og brygning af øl. Men i 1800-tallet anvendtes byg hovedsagligt til ølmalt.
Jørgen Christiansen døde i januar 1869, 54 år gammel og opnåede da omtale i flere af landets aviser. Jeg har ikke siden kunne finde noget om den Kongebyg, som den opmærksomme husmand på Fønsskov opdagede i sin mark.
PS. På Vestfyn kendes et gammelt ordsprog: ”Når Gamborg ikke har byg, så Gud nåde landet, eller: da er Danmark syg.”
#Handel#Historie#Indslev Kro#Landbrugshistorie#Wedellsborg
